Istraživanje i inovacije
-
Prognoza tržišta biljnih proteina na bazi tkiva za razdoblje 2025.-2030., uključujući studije slučaja tvrtki AI Bobby, Greenprotein AI i Cradle.
Globalno tržište teksturiranih biljnih proteina (TVP) spremno je za značajan rast i predviđa se da će do 2030. dosegnuti 2,65 milijardi američkih dolara, uz složenu godišnju stopu rasta od 7,1%. Lideri u industriji poput ADM-a, Roquettea i Cargilla iskorištavaju ulaganja u istraživanje i razvoj kako bi poboljšali kvalitetu TVP-a i proširili svoje proizvode...Pročitajte više -
Glukomanan iz konjaka može poboljšati zdravlje crijeva kod vrhunskih sportaša.
„Suplementacija konjac glukomananom (KGM) čini se klinički relevantnim pristupom ublažavanju funkcionalne konstipacije, s potencijalnim mehanizmom poboljšanja raznolikosti i funkcije crijevne mikrobiote“, napisali su znanstvenici sa Sveučilišta Southwest u Kini u ...Pročitajte više
