Istraživanje i inovacije
-
Veličina tržišta liofiliziranog voća i povrća i prognoza do 2035.
Globalno tržište liofiliziranog voća i povrća procijenjeno je na 5,5 milijardi dolara u 2025. Prema nedavnom izvješću tvrtke Global Market Insights Inc., predviđa se da će tržište porasti s 5,9 milijardi dolara u 2026. na 10,7 milijardi dolara u 2035., što predstavlja složenu godišnju stopu rasta (CAGR) od 6,9%. Na temelju...Pročitajte više -
Jeftini dnevni dodaci prehrani izgleda poboljšavaju funkciju mozga kod starijih osoba: ScienceAlert
Ono što je dobro za crijeva kod starijih osoba može biti dobro i za njihov mozak. Revolucionarna studija blizanaca otkrila je da dnevna suplementacija proteinima i prebioticima poboljšava pamćenje kod osoba starijih od 60 godina. Rezultati ove studije, objavljeni početkom prošle godine, potiču na razmišljanje, posebno...Pročitajte više -
Prognoza tržišta biljnih proteina na bazi tkiva za razdoblje 2025.-2030., uključujući studije slučaja tvrtki AI Bobby, Greenprotein AI i Cradle.
Globalno tržište teksturiranih biljnih proteina (TVP) spremno je za značajan rast i predviđa se da će do 2030. dosegnuti 2,65 milijardi američkih dolara, uz složenu godišnju stopu rasta od 7,1%. Lideri u industriji poput ADM-a, Roquettea i Cargilla iskorištavaju ulaganja u istraživanje i razvoj kako bi poboljšali kvalitetu TVP-a i proširili svoje proizvode...Pročitajte više -
Glukomanan iz konjaka može poboljšati zdravlje crijeva kod vrhunskih sportaša.
„Suplementacija konjac glukomananom (KGM) čini se klinički relevantnim pristupom ublažavanju funkcionalne konstipacije, s potencijalnim mehanizmom poboljšanja raznolikosti i funkcije crijevne mikrobiote“, napisali su znanstvenici sa Sveučilišta Southwest u Kini u ...Pročitajte više
