Vijesti
-
WHO savjetuje da se ne koriste zaslađivači bez šećera za kontrolu tjelesne težine
Svjetska zdravstvena organizacija (WHO) objavila je smjernice koje preporučuju da se ne koriste zaslađivači bez šećera (NSS) za kontrolu tjelesne težine. NSS su niskokalorične ili nikakvo-kalorične alternative slobodnim šećerima i često se, prema WHO-u, prodaju kao pomoć za mršavljenje ili održavanje zdrave...Pročitajte više -
Britanska vlada smanjuje uvozne carine na prehrambene proizvode
U nastojanju da podrži gospodarski rast i smanji troškove za potrošače, vlada Ujedinjenog Kraljevstva obustavila je uvozne tarife na desetke prehrambenih proizvoda i pića do 2027. Privremena suspenzija, koja će se primjenjivati na 89 proizvoda, uključujući tjesteninu, voćne sokove, začine i agavin sirup, trajat će do 2. srpnja...Pročitajte više -
Hebei Abiding Co., Ltd. izvješćuje o porastu prodaje organskog likopena diljem Europe i SAD-a u drugom tromjesečju 2026.
Shijiazhuang, Kina – 22. travnja 2026. – Hebei Abiding Co., Ltd., vodeći izvoznik visokokvalitetnih prehrambenih sirovina, danas je objavio izvanredan rast prodaje svojih organskih proizvoda od likopena diljem Europe i Sjedinjenih Država u drugom tromjesečju 2026. Potaknut rastućom potražnjom potrošača za...Pročitajte više -
Trendovi rasta troškova za sezonu rajčice 2026. – WPTC
Globalni lanac opskrbe hranom suočava se s najtežim testom stresa od 1970-ih. Od ožujka 2026., sukob s Iranom i naknadno zatvaranje Hormuškog tjesnaca pokrenuli su vertikalnu inflacijsku spiralu koja se sada naziva "Tomatoflation". Ovog tjedna UN je formalno označio krizu "sigurnosti hrane...Pročitajte više -
Rastuća potražnja i prednosti fermentiranog sojinog praha u modernoj prehrani
Posljednjih godina, prirodni i funkcionalni sastojci hrane privukli su značajnu pozornost na globalnim tržištima. Među njima, fermentirani sojin prah ističe se kao vrlo svestran i hranjivim tvarima bogat proizvod koji se široko koristi u hrani, dodacima prehrani i prehrani životinja. S rastućom sviješću potrošača...Pročitajte više -
Potpuni vodič za fermentirani sojin prah i njegovu ulogu u modernoj prehrani (FSPA)
Kako globalna potražnja za funkcionalnim sastojcima biljnog podrijetla nastavlja rasti, fermentirani sojin prah pojavio se kao ključno rješenje u prehrambenoj i industrijskoj primjeni. Poznat po svojoj poboljšanoj probavljivosti, poboljšanom nutritivnom profilu i širokoj upotrebljivosti, ovaj sastojak dobiva na popularnosti...Pročitajte više -
Ažuriranje o preradi rajčice WPTC/AMITOM 2026.
Pregovori o količinama proizvodnje i cijenama za 2026. godinu još uvijek su u tijeku na sjevernoj hemisferi, dok se berba na južnoj hemisferi bliži kraju. Prema najnovijim procjenama Svjetskog vijeća za preradu rajčice (WPTC), očekuje se da će globalna proizvodnja rajčice...Pročitajte više -
Sensient Food Colors pokreće veliko širenje u SAD-u kako bi se suočio s odmakom od umjetnih aditiva
Sensient Food Colors započeo je značajno proširenje svog vodećeg pogona za prirodne boje u St. Louisu, Missouri, kao dio šire investicije od 250 milijuna dolara. Projekt, nazvan Project Prism, uključivat će dodatak od 28.800 četvornih stopa specijaliziranog prostora za preradu i proizvodnju...Pročitajte više -
Taj Foods postavlja tempo za smrznutu hranu svijeta na sajmu IFE 2026
Na sajmu IFE 2026, Taj Foods će predstaviti pažljivo osmišljen portfelj proizvoda ekskluzivnih za tržište u 2026. godini, osmišljenih kako bi se postigla snažna stopa prodaje, utjecaj na zamrzavanje i skalabilan rast u maloprodaji, veleprodaji i ugostiteljstvu. Središnji dio izložbe je Taj Foodsov brend smrznute ulične hrane koji definira kategoriju...Pročitajte više -
Schouten Europe predstavlja file na biljnoj bazi koristeći vlastitu tehnologiju vlakana
Nizozemska tvrtka za alternative mesu Schouten Europe lansirala je novi file na biljnoj bazi s patentiranom strukturom vlakana dizajniranom za poboljšanu teksturu, funkcionalnost i održivost. Filet od 95 g predstavlja ono što tvrtka opisuje kao "sljedeći korak" u svom...Pročitajte više -
Kineski tofu: Globalna sila prehrane i proizvodnje
Osnovna namirnica s 2000-godišnjom tradicijom Tofu, skromna, ali svestrana namirnica, temelj je kineske kuhinje već više od 2000 godina, a njegovo podrijetlo seže u zapadnu dinastiju Han. Legenda pripisuje njegov izum Liu Anu, kralju Huainana, u današnjoj provinciji Anhui. Danas, ovo...Pročitajte više -
Planted dodaje 'zalogaje od bifteka' u svoj portfelj alternativa mesu s čistom etiketom
Švicarski startup za meso na biljnoj bazi Planted lansirao je novi proizvod 'steak bites', koji je sada dostupan u odabranim Coop trgovinama u Švicarskoj. Kockice, opisane kao 'sočne i pune umamija', izrađene su od alternative za steak mišić te marke i poboljšane su vlastitim procesom fermentacije. Ovo...Pročitajte više
