Svjetska zdravstvena organizacija (WHO) objavila je smjernice koje preporučuju da se ne koriste zaslađivači bez šećera (NSS) za kontrolu tjelesne težine.
NSS su niskokalorične ili nikakvo-kalorične alternative slobodnim šećerima i, prema WHO-u, često se prodaju kao pomoć pri mršavljenju ili održavanju zdrave težine. Također se često preporučuju kao alternativa za kontrolu glukoze u krvi kod osoba s dijabetesom.
Preporuka WHO-a temelji se na nalazima sustavnog pregleda dokaza koji upućuju na to da upotreba NSS-a ne pruža nikakvu dugoročnu korist u smanjenju tjelesne masti kod odraslih ili djece.
Rezultati studija u smjernicama sugeriraju da je veći unos NSS-a povezan s 23%-tnim povećanjem rizika od dijabetesa tipa 2 kada se konzumira u napitcima zaslađenim NSS-om i 34%-tnim povećanjem rizika kada ga pojedinci dodaju i konzumiraju u hrani i piću.
Smjernice također savjetuju da se ne koristi NSS kao sredstvo za smanjenje rizika od nezaraznih bolesti.
Francesco Branca, direktor WHO-a za prehranu i sigurnost hrane, rekao je: „Zamjena slobodnih šećera NSS-om ne pomaže u kontroli tjelesne težine dugoročno. Ljudi trebaju razmotriti druge načine smanjenja unosa slobodnih šećera, poput konzumiranja hrane s prirodno prisutnim šećerima, poput voća ili nezaslađene hrane i pića.“
Uobičajeni NSS uključuju saharin, sukralozu, steviju, acesulfam K, aspartam, advantam, ciklamate, neotam i derivate stevije.
Dodao je: „NSS nisu esencijalni prehrambeni čimbenici i nemaju nutritivnu vrijednost. Ljudi bi trebali u potpunosti smanjiti slatkoću u prehrani, počevši rano u životu, kako bi poboljšali svoje zdravlje.“
Smjernice se odnose na sva sintetička i prirodno prisutna ili modificirana nenutritivna sladila koja nisu klasificirana kao šećeri koji se nalaze u proizvedenoj hrani i pićima ili se ne prodaju kao proizvodi koje potrošači dodaju hrani i pićima. Međutim, smjernice se ne odnose na osobe s već postojećim dijabetesom.
Keith Ayoob, znanstveni savjetnik u Vijeću za kontrolu kalorija, rekao je da smjernice nisu uzele u obzir osobe koje žive s dijabetesom kod kojih NSS može imati „posebno značajnu ulogu u njihovom poštivanju potrebnih prehrambenih zahtjeva“.
Dodao je: „Inzistiranje WHO-a na usredotočenosti samo na prevenciju nezdravog debljanja i nezaraznih bolesti u najmanju je ruku pogrešno. Odluka WHO-a da se ne usredotoči na vrijednost sladila bez šećera za osobe s dijabetesom graniči s nesavjesnošću. Time se umanjuje vrijednost i korisnost NSS-a za osobe koje žive s dijabetesom i predijabetesom, što čini daleko više od 10% svjetske populacije.“
Preporuka se ne odnosi na niskokalorične šećere i šećerne alkohole (poliole), koji su šećeri ili derivati šećera koji sadrže kalorije i ne smatraju se NSS-om.
Vrijeme objave: 27. travnja 2026.
