Votka ili gin: što je bolje za pravljenje liči martinija?

Kako se vrijeme zagrijava, vrijeme je za pripremu osvježavajućih ljetnih pića, a priprema tropskog martinija svakako je savršen način za pobjedu nad ljetnom vrućinom. Ako više volite bogat okus ličija, možda ćete se teško odlučiti ide li gin ili votka bolje uz ovo jelo. Kako bi pronašli najbolji recept za martini s ličijom, Daily Food je intervjuirao Nicholasa Dukesa, barmena u Pechanga Resort Casinu.
„Gin se prekrasno slaže s ličijem u koktelima jer ističe biljne i cvjetne note ličija“, kaže Dukes. „Razmislite o tome: aromatična kiselost gina nadopunjuje zeljaste note borovice u ginu.“ Klasični recept za gin martini zahtijeva 76 ml gina i malo suhog vermuta po ukusu. Za pripremu ličija martini možete koristiti omjer gina i likera od ličija u omjeru 1:1 ili dodati sok od ličija u postojeći recept za gin martini. Pokušajte dodati 30 ml soka od ličija iz konzerve, a zatim prilagodite količinu svom ukusu.
Dodavanje ličija u koktele jedan je od 14 načina uživanja u ovom povrću. Osim martinija, Dukes također preporučuje: „Pokušajte dodati jednostavni sirup od ličija u tradicionalni gin i tonik zajedno s malo krastavca i limete za osvježavajuće i bogato ljetno piće koje podsjeća na opuštajuće trenutke u toplicama.“
Ne volite gin? Nema problema. Barmen Nicholas Dukes uvjerava nas da su votka i liči također savršen spoj. „Vodka je neutralno žitno piće koje se lakše miješa“, objašnjava Dukes. „Njezin okus lakše je prikriti slatkim aromama kruške, citrusa i suptilnih nota jagode u ličiju, koje bolje naglašavaju alkohol.“
Dukes preporučuje modificiranu verziju limunskog martinija: martini s votkom i ličijom. „Mješanjem ličija s votkom, likerom od naranče i svježe iscijeđenim sokom od limuna možete stvoriti ukusan i vizualno privlačan martini.“ Ako već znate kako napraviti martinije kod kuće, sve što trebate učiniti je kupiti nekoliko staklenki ličija kako biste se pripremili za ljeto. Ako još nemate pribor za bar, jednostavno možete kupiti komplet na Amazonu i početi usavršavati svoje vještine kućnog barmena.