Švicarski startup za meso na biljnoj bazi Planted lansirao je novi proizvod 'steak bites', koji je sada dostupan u odabranim Coop trgovinama u Švicarskoj.
Kocke, opisane kao 'sočne i pune umamija', izrađene su od alternative za biftek i poboljšane su vlastitim procesom fermentacije. To omogućuje nježnu teksturu nalik mesu i pojačan slani okus.
Kao i ostali Plantedovi alternativni proizvodi od mesa, zalogaji su napravljeni s naglaskom na jednostavne sastojke i potpuno su bez aditiva. Napravljeni su od sojinog brašna i ulja repice te pružaju dobar izvor proteina i vlakana, kao i vitamina B12 i željeza. Također imaju nizak udio zasićenih masti.
Zalogaji odrezaka mogu se dodati nizu toplih i hladnih jela poput prženih jela s azijskim rezancima, variva poput gulaša ili Stroganova, salata i drugih popularnih recepata za večeru.
Planted je dodao/lafermentirani odrezak od cijelog mesa u ožujku prošle godine uvrstio je u svoju ponudu mesa na biljnoj bazi,prvi proizvod stvoren putem platforme tehnologije cijelog mišića i tehnologije fermentacije.
Tvrtka je nedavno bila uključena u dugotrajan pravni spor oko imenovanja svojih proizvoda, sVrhovni savezni sud Švicarske presudio je da se ne mogu koristiti nazivi životinjskih vrsta poput 'piletina' i 'svinjetina'.Međutim, 'odrezak' je i dalje dopušten jer nije vezan za određenu životinju, presudio je sud.
Vrijeme objave: 20. ožujka 2026.