U lipnju 2026. Europu je potresala ekstremna vrućina.
Prema novinskoj agenciji Xinhua, Agence France-Presse procijenila je na temelju vremenskih prognoza i podataka o stanovništvu Zajedničkog istraživačkog centra EU da je 25. lipnja najmanje 101 milijun ljudi u Europi bio izložen temperaturama iznad 35°C, a samo u Francuskoj pogođeno je 50 milijuna ljudi. Prema referentnim standardima Svjetske meteorološke organizacije, toplinski val definira se kao maksimalna dnevna temperatura iznad 32°C koja traje 3 ili više uzastopnih dana.
Podaci francuskog Ministarstva poljoprivrede pokazuju da je južna Francuska...rajčicaRegije koje proizvode pretrpjele su gubitke do 80%. Izvještaj GuardianTV-a slikovito je opisao situaciju kao „Rajčice se kuhaju na trsu“.
Zašto je Francuska bila najteže pogođena zemlja u Europi? Prosječna globalna temperatura već je porasla za oko 1,4 °C u usporedbi s predindustrijskim razinama, dok je ukupno zagrijavanje u Europi doseglo približno 2,4 °C. Zbog svog geografskog položaja i obrazaca atmosferske cirkulacije, Francuska je osjetljivija na utjecaj ekstremnih toplih zračnih struja od Ujedinjenog Kraljevstva i Njemačke. Ekstremni toplinski valovi postali su normalizirana pojava u Francuskoj, dolaze ranije i traju dulje svake godine. Davne 2003. godine toplinski val u Francuskoj ubio je više od 14 000 ljudi; 2026. godine vrućina je odnijela ne samo ljudske živote već i usjeve.
Ekstremne vrućine u južnoj Francuskoj daleko su ozbiljnije od običnog "nedostatka vode". Temperature koje konstantno prelaze 40°C tijekom više dana izravno utječu na same plodove, što dovodi do smanjenja prinosa kukuruza za gotovo 30%, stotina tisuća uginuća peradi u Francuskoj i pada proizvodnje mlijeka za 30%-40% zbog toplinskog stresa kod mliječnih krava. Cijeli poljoprivredni sektor "u groznici".
Ovaj toplinski val također je izazvao političku raspravu o klimatizaciji u Francuskoj. Krajnja desnica je klima uređaj predstavila kao egzistencijalnu nužnost, dok su ekolozi naglašavali da će klimatizacija pogoršati efekt toplinskog otoka. Stvarnost je da je stopa penetracije klima uređaja u Francuskoj manja od 10%, daleko niža od one u susjednoj Španjolskoj i Italiji. U samo jednom tjednu Carrefour je prodao najmanje 30 000 klima uređaja i električnih ventilatora, a Amazonova prodaja klima uređaja i električnih ventilatora u Francuskoj gotovo se udvostručila u usporedbi s istim razdobljem prošlog tjedna.
Povratak na industriju rajčice: koliko je velika francuska industrija prerade rajčice? Prema industrijskim prognozama, očekuje se da će francuska proizvodnja rajčice u 2026. godini dosegnuti 494.900 tona, s površinom sadnje od oko 2.736 hektara. U travnju su domaće cijene bile 34% više od razine iz 2025. i 41% više od prosjeka za razdoblje 2021.-2025. Smanjenje proizvodnje već se izravno odrazilo na cijene.
Problemi Francuske nisu ograničeni na njezine granice. Kao glavna poljoprivredna sila u EU, smanjenje proizvodnje rajčice u Francuskoj izravno je povećalo pritisak na isporuke u drugim velikim proizvodnim regijama poput Italije i Španjolske. Ponude za kečap od rajčice na europskom spot tržištu već su osjetile pritisak ponude, pa se kratkoročni porasti cijena prenose na globalne kupce.
Xinjiangova „toplinska kupola“ i neizvjesnost u Unutarnjoj Mongoliji
Dok se Europa bori s krizom rajčice, oči globalnih igrača u industriji rajčice istovremeno se okreću prema Istoku. Početkom srpnja 2026. godine, bazen Xinjiang u Kini pogodio je rijedak ekstremni vremenski događaj "toplinske kupole".
Što je toplinska kupola? Jednostavno rečeno, odnosi se na stabilan topli sustav visokog tlaka koji se formira na velikoj nadmorskoj visini, djelujući poput potpuno zatvorenog debelog poklopca lonca pričvršćenog iznad sjeverne Kine. Ovaj "poklopac" ima dvije kobne karakteristike: prvo, zadržava toplinu s tla, sprječavajući vrući zrak da izađe u gornje slojeve atmosfere i prisiljavajući ga da se nakuplja blizu površine; drugo, blokira hladni zrak izvana, držeći hladne vjetrove vani, a vrući zrak zarobljen unutra.
Službene obavijesti Meteorološkog opservatorija Xinjiang pokazuju da je početkom srpnja cijela regija Turpan ostala stabilno iznad 40°C tijekom nekoliko uzastopnih dana, s izmjerenom maksimalnom temperaturom od 49°C 3. srpnja, a u nekim lokalnim područjima očekuje se približavanje 50°C, čime se prekida meteorološki ekstrem za isto razdoblje. U Hamiju, Bayangolu i drugim regijama, površinske temperature premašile su 65°C.
Još je alarmantnije da ovaj „poklopac“ nije stacionaran. Toplinska kupola se stalno širi prema istoku. Prema prognozi Kineske meteorološke uprave od 4. srpnja, pojas visokih temperatura prekrio je Gansu i zapadnu Unutarnju Mongoliju, a zatim je prodro u regije Sjeverne Kine i Huanghuai. U južnom Pekingu, Tianjinu, središnjem južnom Hebeiju, sjevernom Henanu i zapadnom Shandongu, maksimalna dnevna temperatura raste na 38°C do 40°C.
Dakle, mogu li usjevi rajčice u Xinjiangu preživjeti ove godine? Moramo to analizirati iz dvije dimenzije: „obrasci sadnje“ i „geografska klima“.
Sadnja na otvorenom polju u odnosu na sadnju u stakleniku
100% rajčica za preradu u Xinjiangu uzgaja se na otvorenim poljima. Otvoreni i ventilirani uvjeti izbjegavaju efekt „zagušljivog pečenja“ u staklenicima. Najteže pogođena područja u Francuskoj bili su oni staklenici koji nisu imali naprednu opremu za kontrolu okoliša, gdje bi unutarnje temperature mogle porasti daleko iznad vanjske razine. Rajčice u Xinjiangu rastu na otvorenim poljima, gdje barem može puhati vjetar.
Pouzdanost navodnjavanja topljenjem snijega na planini Tianshan
Životna snaga rajčica u Xinjiangu leži u otopljenom snijegu s planina Tianshan. Iako visoke temperature povećavaju isparavanje, one također ubrzavaju topljenje alpskog leda i snijega, što zauzvrat osigurava stabilnu opskrbu vodom. U kombinaciji s široko populariziranom tehnologijom "kap-navodnjavanja ispod plastične folije + integrirano upravljanje vodom i gnojivom" u Xinjiangu, opskrba vodom korijenovog sustava i dalje se može precizno jamčiti.
Posljednja linija obrane: Dnevna temperaturna razlika
Sinteza likopena zahtijeva odgovarajuće noćne temperature. Jedinstvena prednost Xinjianga leži u njegovoj dobro poznatoj klimatskoj karakteristici: „nošenje kožne jakne ujutro i gaze u podne“. Čak i ako dnevna temperatura prelazi 40°C, sve dok noćna temperatura padne na oko 20°C, biljke mogu dobiti priliku za oporavak.
U 2025. godini, površina za preradu rajčice u Xinjiangu dosegla je 520.000 mu, s proizvodnjom od 4,8 milijuna tona. Ukupna stopa mehanizacije iznosila je čak 99%, a stopa mehanizacije i sjetve i žetve premašila je 98,5%. Xinjiang ima više od 70 prerađivačkih poduzeća, koja tvore cjelovit industrijski lanac koji obuhvaća uzgoj, sadnju, preradu i prodaju. Potpredsjednik Udruge industrije rajčice Xinjianga predstavio je da je nacionalna površina za preradu rajčice ove godine 1,6 milijuna mu, od čega je 1,35 milijuna mu u Xinjiangu, što čini više od 84% ukupne površine u zemlji.
U prefekturi Changji i okrugu Heshuo u Xinjiangu, uzgajivači su izvijestili da je „ukupni rast cvjetanja i zametanja plodova rajčice ove godine uravnotežen“, s procijenjenim prinosom od 9 tona po mu. Uzgajivači u gradu Shawan također su rekli da se očekuje da će sorte srednje zrelosti biti ubrane početkom kolovoza, s prinosom od oko 9 tona po mu.
Na temelju više izvora vijesti, kratkotrajni toplinski val početkom srpnja imao je relativno ograničen značajan utjecaj na smanjenje proizvodnje rajčice u Xinjiangu. Međutim, visoke temperature doista će ubrzati dozrijevanje plodova, što može dovesti do pretjerano koncentriranog razdoblja berbe, stvarajući ogroman pritisak na dnevne prerađivačke kapacitete na postrojenjima za nizvodnu preradu, što će rezultirati redovima čekanja.
Vrijeme objave: 10. srpnja 2026.
