Paradajz koncentrat u bačvama
Opis proizvoda
Naš cilj je pružiti vam svježe i visokokvalitetne proizvode.
Svježe rajčice dolaze iz Xinjianga i Unutarnje Mongolije, gdje se nalazi sušno područje u središtu Euroazije. Obilna sunčeva svjetlost i temperaturna razlika između dana i noći pogoduju fotosintezi i akumulaciji hranjivih tvari u rajčicama. Rajčice za preradu poznate su po tome što nisu zagađene i imaju visok sadržaj likopena! Za svu sadnju koristi se netransgeno sjeme.
Svježe rajčice beru se modernim strojevima s postupkom odabira boja kako bi se uklonile nezrele rajčice. 100% svježe rajčice obrađene unutar 24 sata nakon branja osiguravaju proizvodnju visokokvalitetne paste pune svježeg okusa rajčice, dobre boje i visoke vrijednosti likopena.
Jedan tim za kontrolu kvalitete nadgleda cijeli proizvodni postupak. Proizvodi imaju ISO, HACCP, BRC, košer i halal certifikate.
Proizvodi koje nudimo
Nudimo vam razne paste od rajčice u različitim Brix stupnjevima, tj. 28-30% CB, 28-30% HB, 30-32% HB, 36-38% CB.
Tehnički podaci
| Brix | 28-30% HB, 28-30% CB, 30-32% HB, 30-32% WB, 36-38%CB |
| Metoda obrade | Vrući prekid, hladni prekid, topli prekid |
| Bostwick | 4,0-7,0 cm/30 sekundi (HB), 7,0-9,0 cm/30 sekundi (CB) |
| A/B boja (Hunterova vrijednost) | 2,0-2,3 |
| Likopen | ≥55 mg/100 g |
| PH | 4,2+/-0,2 |
| Howard Mold Count | ≤40% |
| Veličina zaslona | 2,0 mm, 1,8 mm, 0,8 mm, 0,6 mm (prema zahtjevima kupca) |
| Mikroorganizam | Ispunjava zahtjeve za komercijalnu sterilnost |
| Ukupan broj kolonija | ≤100 cfu/ml |
| Koliformna skupina | Nije otkriveno |
| Paket | U aseptičnoj vreći od 220 litara pakiranoj u metalnu bačvu, svaka 4 bačve su paletizirane i povezane metalnom trakom od galvanizacije. |
| Uvjeti skladištenja | Čuvati na čistom, suhom i dobro prozračenom mjestu kako bi se izbjegla izravna sunčeva svjetlost. |
| Mjesto proizvodnje | Xinjiang i Unutarnja Mongolija, Kina |
Primjena
Pakiranje
