Koncentrat soka od kruške
Tehnički podaci
| Naziv proizvoda | Koncentrat soka od kruške | |
| Senzorni standard: | Boja | Dlan-žuti ili palmino-crveni |
| Aroma/okus | Sok bi trebao imati slabu aromu i aromu karaktera, bez osebujnog mirisa | |
| Nečistoće | Nema vidljivog stranog materijala | |
| Izgled | Proziran, bez sedimenata i ovjesa | |
| Standard fizike i kemije | Topivi sadržaj krute tvari (20 ℃ refraktom)% | ≥70 |
| Ukupna kiselost (kao limunska kiselina)% | ≥0,4 | |
| Jasnoća (12 ° bx, t625nm)% | ≥95 | |
| Boja (12 ° BX, T440NM)% | ≥40 | |
| Zamućenost (12 ° bx) | ＜ 3.0 | |
| Pektin /škrob | Negativan | |
| HMF HPLC | ≤20ppm | |
| Higijenski indeksi | Patulin /（µg /kg） | ≤30 |
| TPC / (CFU / ML) | ≤10 | |
| Koliform /(MPN /100G) | Negativan | |
| Pategenski bakterijski | Negativan | |
| Plijesan/kvasac (CFU/ml) | ≤10 | |
| ATB （CFU/10ML） | <1 | |
| Pakiranje | 1. 275 kg čelični bubanj, aseptična vrećica iznutra s plastičnom vrećicom izvana, rok trajanja od 24 mjeseca pod temperaturom od -18 ℃ 2. Ostali paketi: Posebni zahtjevi su u skladu s potražnjom kupca. | |
| Napomena | Možemo proizvesti prema standardu kupaca | |
Koncentrat soka od kruške
Odaberite svježe i zrele kruške kao sirovine, koristeći međunarodnu naprednu tehnologiju i opremu, nakon pritiska, tehnologije koncentracije negativnog tlaka u vakuumu, tehnologiju trenutne sterilizacije, aseptično obradu tehnologije punjenja. Zadržite prehrambeni sastav kruške, u cijelom procesu, bez aditiva i bilo kojeg konzervansa. Boja proizvoda je žuta i svijetla, slatka i osvježavajuća.
Sok od kruške sadrži vitamine i polifenole, s efektima antioksidanata,
Jestive metode:
1) Dodajte jednu porciju koncentriranog soka od kruške u 6 porcija pitke vode i ravnomjerno pripremite 100% čistu sok od kruške. Omjer se također može povećati ili smanjiti prema osobnom ukusu, a okus je bolji nakon hlađenja.
2) Uzmite kruh, parni kruh i izravno ga zalijepite.
3) Dodajte hranu prilikom kuhanja tijesta.
Uporaba
Oprema
