Koncentrat soka od breskve
Tehnički podaci
Naziv proizvoda | Koncentrat soka od breskve | |
Opis proizvoda | Koncentrat soka od breskve priprema se od svježih, zdravih i pravilno zrelih breskvi koje prolaze kroz sljedeći tehnološki postupak koji uključuje pranje, sortiranje, uklanjanje koštica, prešanje, pasterizaciju, enzimsku obradu, ultrafiltraciju, uklanjanje boje i isparavanje te aseptično punjenje itd. | |
Sadržaj | boja | Smeđe crvene ili smeđe žute boje |
Senzorno karakteristike | Okus i aroma | Tipičan okus i aroma koncentrata soka od breskve, bez stranog mirisa. |
Organiziraj obrazac | Prozirna homogena viskozna tekućina | |
Nečistoća | Nema vidljivih stranih nečistoća. | |
Fizičko i Kemijske karakteristike | Topiva čvrsta tvar, Brix | ≥65,0 |
Titrabilna kiselina (kao limunska kiselina) | ≥1,5 | |
pH vrijednost | 3,5-4,5 | |
(8,0 Brix, T430nm) Boja | ≥50,0 | |
(8,0 Brix, T625nm) Bistrina | ≥95,0 | |
NTU (8,0 Brix) Mutnoća | <3,0 | |
Stabilnost na toplinu | Stabilan | |
Pektin, škrob | Negativan | |
Pakiranje | Aseptična vreća od 220L aluminijske folije, unutarnja/otvorena čelična bačva, vanjska, neto težina ± kg/bačva 265 kg ± 1,3, opće težine ± kg/bačva 280 kg ± 1,3 | |
Rok trajanja | Čuvano ispod 5℃, 24 mjeseca; Čuvano na -18°C, 36 mjeseci | |
Napomena | Možemo proizvoditi prema standardima kupaca |
Koncentrat soka od naranče
Koncentrat soka od breskve:
Korištenje svježe i zrele breskve kao sirovine, korištenjem međunarodne napredne tehnologije i opreme, putem prešanja, tehnologije vakuumske koncentracije negativnog tlaka, tehnologije trenutne sterilizacije i tehnologije aseptičnog punjenja, održava nutritivni sastav breskve tijekom cijelog procesa obrade, bez zagađenja, aditiva i konzervansa. Boja proizvoda je žuta i svijetla, slatka i osvježavajuća.
Sok od breskve sadrži vitamine i polifenole s antioksidativnim učincima,
Jestive metode:
1) Dodajte jednu porciju koncentriranog soka od breskve u 6 porcija vode za piće, a zatim kušajte 100% čisti sok od breskve. Također, omjer se može povećati ili smanjiti prema osobnom ukusu, a okus je bolji nakon hlađenja.
2) Uzmite kruh, kuhani kruh na pari i premažite ga izravno.
3) Dodajte namirnice prilikom pečenja tijesta.
Upotreba
Oprema