Lidl Nizozemska trajno će sniziti cijene svojih biljnih zamjena za meso i mliječne proizvode, čineći ih jednakima ili jeftinijima od tradicionalnih proizvoda životinjskog podrijetla.
Ova inicijativa ima za cilj potaknuti potrošače na usvajanje održivijih prehrambenih izbora usred rastuće zabrinutosti za okoliš.
Lidl je također postao prvi supermarket koji je lansirao hibridni proizvod od mljevenog mesa, koji se sastoji od 60% mljevene govedine i 40% proteina graška. Otprilike polovica nizozemskog stanovništva konzumira mljevenu govedinu tjedno, što predstavlja značajnu priliku za utjecaj na potrošačke navike.
Jasmijn de Boo, globalna izvršna direktorica ProVeg Internationala, pohvalila je Lidlovu najavu, opisujući je kao „izuzetno značajan pomak“ u pristupu maloprodajnog sektora održivosti hrane.
„Aktivnim promoviranjem hrane biljnog podrijetla kroz sniženje cijena i inovativnu ponudu proizvoda, Lidl postavlja presedan za druge supermarkete“, izjavio je de Boo.
Nedavna istraživanja ProVega pokazuju da cijena ostaje glavna prepreka za potrošače koji razmatraju opcije na biljnoj bazi. Rezultati istraživanja iz 2023. godine otkrili su da su potrošači znatno skloniji odabiru alternativa na biljnoj bazi kada su njihove cijene konkurentne u odnosu na životinjske proizvode.
Ranije ove godine, druga studija pokazala je da su biljni mesni i mliječni proizvodi sada općenito jeftiniji od svojih konvencionalnih pandana u većini nizozemskih supermarketa.
Martine van Haperen, stručnjakinja za zdravlje i prehranu u ProVeg Netherlands, istaknula je dvostruki utjecaj Lidlovih inicijativa. „Usklađivanjem cijena biljnih proizvoda s cijenama mesa i mliječnih proizvoda, Lidl učinkovito uklanja ključnu prepreku prihvaćanju.“
„Nadalje, uvođenje miješanog proizvoda zadovoljava tradicionalne potrošače mesa bez potrebe za promjenom prehrambenih navika“, objasnila je.
Lidl ima za cilj povećati prodaju proteina biljnog podrijetla na 60% do 2030. godine, što odražava širi trend održivosti u prehrambenoj industriji. Hibridni proizvod od mljevenog mesa bit će dostupan u svim Lidlovim trgovinama diljem Nizozemske, po cijeni od 2,29 funti za pakiranje od 300 g.
Pravljenje poteza
Još u listopadu prošle godine, lanac supermarketa objavio je da je snizio cijene svog Vemondo asortimana biljnog podrijetla kako bi se uskladio s cijenama usporedivih proizvoda životinjskog podrijetla u svim svojim trgovinama u Njemačkoj.
Trgovac je rekao da je taj potez dio njihove svjesne, održive strategije prehrane, koja je razvijena početkom godine.
Christoph Graf, Lidlov direktor za proizvode, rekao je: „Samo ako omogućimo našim kupcima da donose sve svjesnije i održivije odluke o kupnji i poštene izbore, možemo pomoći u oblikovanju transformacije prema održivoj prehrani.“
U svibnju 2024. Lidl Belgija najavio je svoj ambiciozni plan udvostručavanja prodaje proteinskih proizvoda biljnog podrijetla do 2030. godine.
Kao dio ove inicijative, trgovac je uveo trajno sniženje cijena svojih proteinskih proizvoda biljnog podrijetla, s ciljem da biljna hrana bude dostupnija potrošačima.
Rezultati ankete
U svibnju 2024., Lidl Nizozemska otkrio je da se prodaja njihovih alternativa za meso povećala kada su bile postavljene neposredno pored tradicionalnih mesnih proizvoda.
Novo istraživanje tvrtke Lidl Nizozemska, provedeno u suradnji sa Sveučilištem Wageningen i Institutom za svjetske resurse, uključivalo je testiranje plasmana alternativa mesu na policama s mesom - uz vegetarijanske police - tijekom šest mjeseci u 70 trgovina.
Rezultati su pokazali da je Lidl tijekom pilot-projekta prodao u prosjeku 7% više mesnih alternativa.
Vrijeme objave: 04.12.2024.